کدو سبز یکی از سبزیجات پرطرفدار در بین بیماران دیابتی است اما خاصیت کدو سبز تنها مختص بیماران دیابتی نیست چرا که با مصرف درست و نحوه ی طبخ درست آن بهترین راه برای لاغری و تناسب اندام خواهد بود. در واقع باید شما بدانید که کدو سبز را در چه زمانی و کدام وعده و به همراه چه مواد غذایی باید مصرف کنید تا بهترین نتیجه را برای داشتن تناسب اندام و سلامتی به دست آورید.
مصرف کدو به تنهایی به فقر غذایی بدن می انجامد اما اگر در کنار غذا مصرف شود، می تواند یک تعدیل کننده دریافت انرژی باشد و به کاهش وزن کمک کند.
مسئله رژیم گرفتن های خودسرانه مشابه آن است که بگوییم هر گردی گردو است و باید توجه داشته باشیم که هر کاهش وزن و سایزی از بعد علمی به عنوان لاغری تلقی نخواهد شد.
لاغری که بتواند به سلامتی کمک کند و از ابتلا به بیماری ها پیشگیری کند اقدامی است که ضمن رساندن تمامی منابع حیاتی به بدن انسان بتواند انرژی های مازاد و نیاز آن را به مصرف برساند
خواص کدو سبز و فواید آن
از خواص کدو سبز اینست که کدو سبز به درمان یبوست و سوء هاضمه کمک میکند . همچنین باعث پاکسازی رگهای بدن خواهد شد . باید بدانید که کدوسبز برای درمان یرقان مفید است . اگر تب دارید میتوانید برای پایین آوردن آن کدو سبز بخورید . برای درمان اختلالات کلیه و مثانه کدو سبز بخورید . کدو سبز بسیار ادرار آور است . کدو سبز برای اشخاص گرم مزاج و صفراوی بسیار مفید و خون ساز است.
کدو دارای مواد ضد سرطان و انتی اکسیدان است و مانع سرطان میشود. خوردن کدو از پیری زودرس جلوگیری میکند ، فولات و بتاکاروتن و ویتامین C موجود در آن از این سلولها در برابر موادشیمیایی که باعث سرطان کولون می شوند محافظت می کند.
کدو سبز دارای آلفا و بتا کاروتن می باشد و این امر سبب کاهش خطر سرطان پروستات مردان بالای ۶۰ سال خواهد شد. کدو سبز دارای مس زیادی است که علایم آرتروز های روماتیسمی را کاهش میدهد.
این نکته را یاداوری میکنیم که کدوی سبز دارای آب ،ویتامین های E, B1, B2, B3, A, C, pp، پروتیین،کلسیم، آهن، فسفر، پتاسیم، منیزیم، روی، منگنز، مس، فولات، آلفا و بتا کاروتین و فیبر است که برای سلامتی شما بی نظیر است . کدوی سبز دارای ویتامین C و لوتئین زیادی است که سبب تقویت چشم می شود . به گزارش آسان طب ،کدو سبز مانع افزایش چربی خون و قند خون می شود .
البته این نکته را تذکر میدهیم به گزارش آسان طب ،کسانی که در مناطق سردهستند یا طبعشان سرد است کدوسبز نخورند . چون باعث ایجاد نفخ، سنگینی، و درد معده خواهد شد . البته میتوانید ان را مصرف کنید ، اما بشرطی که روی ان ادویه های گرم مانند خردل، سیر٬ فلفل و نعناع بزنید تا طبعش خنثی شود . پس کدو سبز برای کسانی که دل درد و نفخ روده دارند مفید نیست و موجب بی حسی معده و روده خواهد شد .
ارزش غذایی کدو سبز
کدو سبز از نظر تغذیه‌ای دارای ارزش زیادی است و به عنوان یک منبع خوب منگنز، ویتامین C، ویتامین A به دلیل داشتن سطوح بالای کاروتنوئید‌ها مانند بتاکاروتن منیزیم، پتاسیم، مس، فیبر، فولات، فسفر و ریبوفلاوین شناخته میشود.
کدو سبز همچنین یکی از بهترین منابع غذایی منگنز نیز است.
این گیاه مقدار قابل توجهی از ویتامین B1 و B6 مورد نیاز بدن را نیز تأمین میکند.
از دیگر مواد مغذی موجود در کدو سبز می‌توان به پروتئین، روی، کلسیم، آهن، نیاسین، تریپتوفان و ویتامین K اشاره کرد.
کدو سبز طبع سرد و خنک دارد که به دلیل دارا بودن آلفا و بتاکاروتن در کاهش خطر سرطان پروستات مردان بالای ۶۰ سال موثر است. تحقیقات اخیر نشان داده که عصاره کدو سبز به دلیل دارا بودن ترکیباتی به نام “فیتونوترینت” به کنترل علایم بزرگی خوش‌خیم پروستات کمک میکند. بزرگی خوش خیم پروستات منجر به بروز مشکلاتی در عملکرد دستگاه ادراری و تولیدمثل میشود.
کدو سبز حاوی عناصر ضد سرطانی است و از سرطان کولون (روده بزرگ) پیشگیری میکند، آب کدو سبز از نظر توانایی مقابله با جهش‌های سلولی همانند سبزیجاتی از قبیل: تره فرنگی، تربچه و کدوتنبل است.
خواص کدو سبز و لاغری
کدو سبز کلسترول بسیار کمی دارد و نه تنها برای کسانی که چربی خون و قند خون دارند مفید است، بلکه سبب کاهش وزن خواهد شد. کدو سبز دارای 95 درصد آب است و حدودا هر ۱۰۰ گرم آن فقط حدود ۲۵ کالری دارد. همچنین کدو سبز متابولیسم یا سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد . برای مطالعه راههای درمان نفخ معده بر روی کلمه نفخ معده کلیک کنید .
باید دقت کنید که در هر کیلو چربی 7 هزار کیلو کالری انرژی وجود دارد و این انرژی جاودانه است و از بین نمی رود مگر اینکه فرم آن را تغییر داده و به صورت نور، حرکت و یا حرارت دربیاوریم.
اگر بتوانیم کاری کنیم که یک بیلان منفی در کسب انرژی و مصرف آن در بدن انسان رخ دهد و تمام 50 ریزمغذی و حداقل پروتئینی که در بدن ساخته نمی شود را به بدن برسانیم می توان به کاهش وزن و لاغری علمی امیدوار بود. توجه داشته باشید که این سبزی به تنهایی عامل لاغرکننده نیست.
با توجه به پتاسیم فراوان و فیبرهای محلول و نامحلولی که کدو دارد کبد را سرحال می کند و به سم زدایی در بدن می پردازد.
افرادی که می خواهند در عین سیری دچار گرسنگی سلولی نشوند باید روزانه واحدهایی از غلات، لبنیات، پروتئین ها و سبزیجات را مصرف کنند.
به همین علت است که نباید به کدو به عنوان یک غذا برای لاغری نگاه کرد چرا که در طولانی مدت بدن دچار فقر غذایی می شود اما اگر بتوانیم کدو را در کنار غذای خود مصرف کنیم می تواند یک عامل مهم در کاهش وزن محسوب شود.
مصرف کدو در کنار غذاهای دیگر می تواند مانع از جذب اضافی مواد چربی و قند شود و یک تعدیل کننده برای دریافت انرژی محسوب می شود.
مصرف کدو به علت پر کردن حجم معده و سیری حجمی می تواند به کاهش دریافت انرژی مازاد بینجامد اما توجه داشته باشیم که کدو یک چربی سوز نیست.
لاغری شکم با کدو و ماست
ترکیب کدو و ماست باعث میشود، روند کاهش وزن و سوخت و ساز بدنتان افزایش پیدا کند، اگر با خیار یا کشمش همراه باشد با مشکل یبوستتان نیز مقابله میکند. لاغری شکم با کدو و ماست ضد ریزش مو هم است و مصرف حداقل دو وعده ماست و کدو در هفته به پاک سازی پوست کمک میکند.
لاغری شکم با کدو و ماست به سیر شدن فرد در یک بازه زمانی مشخص و پرهیز از ریزه خواری کمک میکند.
کدو سبز یکی از بهترین سبزیجاتی است که بسیار کم کالری و سیر کننده می‌باشد و می‌توان آن را به صورت خام یا پخته مصرف کرد. این سبزی در بین افراد دیابتی طرفداران زیادی دارد و سبب کاهش قند خون میشود.
کدو سبز برای افرادی که می‌خواهند رژیم لاغری داشته باشند بسیار با اهمیت است چرا که با مصرف آن می‌توانند بهترین نتیجه را برای داشتن تناسب اندام و سلامتی به دست آورند.
چرا لاغری با مصرف کدو و ماست ممکن است؟
به طور میانگین ۱۰۰ گرم کدوسبز تنها ۱۷ کالری دارد. این ویژگی باعث میشود که ما بتوانیم با خیال راحت، هر چقدر از آن را که دلمان خواست مصرف کنیم. میتوانید به میزانی که احساس سیری می‌کنید کدو بخورید اما هم‌زمان کالری زیادی مصرف نکنید.
خوردن کدوسبز باعث افزایش متابولیسم یا همان سوخت و ساز بدن میشود. افزایش متابولیسم به معنای چربی سوزی بیشتر هم هست. بدن ما انرژی را صرف از بین بردن و سوزاندن چربی‌ها میکند. ویتامین A موجود در کدو سبز یکی از نکات کلیدی در اکسید کردن چربی‌ها است.
کدو سبز و زیبایی
کدو سبز، حاوی ریبوفلاوین است که کمبود آن بر رشد کلاژن تأثیر می‌گذارد. همچنین، برای پوست نیز بسیار مفید است که مقدار بالای آب در آن سلامت پوست را افزایش میدهد.
سایر خواص کدو سبز
درمان کلسترول و فشار خون بالا
پیشگیری از افزایش قند و چربی خون
درمان کننده آسم
تضمین کننده سلامت چشم
کاهش علایم دردناک آرتریت روماتوئید
ضد پیری و تقویت کننده حافظه
فواید مصرف کدو سبز در کاهش وزن
خونساز برای گرم مزاجان
کدو سبز، سرشار از فیبر
کدو یبوست و سوء هاضمه را رفع و رگهای بدن را تمیز میکند.
برای یرقان بسیار مفید است و تب را پایین می‌آورد.
کدو ادرار آور بوده و مصرف آن برای رفع اختلالات کلیه و مثانه بسیار مفید است.
گوشت کدو زود هضم بوده و چنانچه با گوشت و حبوبات پخته شود، به هضم آن‌ها نیز کمک کرده و سبب پخته شدن سریع آن‌ها نیز میشود.
خودسرانه کدو مصرف نکنید!
نباید به کدو به عنوان یک غذا برای لاغری نگاه کرد چرا که در طولانی مدت بدن دچار فقر غذایی میشود اما اگر بتوانیم کدو را در کنار غذای خود مصرف کنیم می‌تواند یک عامل مهم در کاهش وزن محسوب شود. مصرف کدو در کنار غذاهای دیگر می‌تواند مانع از جذب اضافی مواد چربی و قند شود و یک تعدیل کننده برای دریافت انرژی محسوب میشود.
منبع : salamatbash
نخستین مزرعه جینسینگ هندی در عنبرآباد